Анджела Квинтас - Пищеварение. Как у вас с ним? Все о тесной взаимосвязи между нашим здоровьем и тем, что, сколько и когда мы едим

Пищеварение. Как у вас с ним? Все о тесной взаимосвязи между нашим здоровьем и тем, что, сколько и когда мы едим


Год: 2021
Длительность: 5 часов 18 минут

В нашей пищеварительной системе постоянно что-то происходит: желудочный сок расщепляет пищу, ферменты помогают съеденному обеду усвоиться, бактерии обезвреживают свои вредные подвиды. Если пищеварительный механизм работает как часы, то мы чувствуем себя хорошо, но малейший сбой в этом налаженном процессе сразу же портит настроение и может даже повлечь за собой серьезное заболевание.

Книга «Пищеварение. Как у вас с ним?» посвящена одной из важнейших систем человеческого тела, где в мельчайших подробностях рассматривается путь, который проделывает еда, попадая в организм. Благодаря ей вы узнаете, что делает пищу горькой или соленой, почему детям так нравится сладкое, как устроен микробиом, почему мы нуждаемся в полезных бактериях, а также изучите 10 правил здорового кишечника.

Предисловие

Введение

Глава 1. Пищеварение шаг за шагом

Первая остановка: ротовая полость

Изо рта в желудок: Еда продолжает путь…

Подходим к последнему отделу ЖКТ: кишечник

Глава 2. Стул

Состав стула

Кал бывает разный

Поза при дефекации

У меня запор?

Клетчатка лучше слабительных

Газы – наши друзья

Глава 3. Микробиота и микробиом

Микробиом

Микробиота

Важная роль микробиоты

Когда микроорганизмы начинают заселять наш организм?

Микробиота и вес

Глава 4. Ай! у нашего кишечника проблемы

Кишечник – это ключ

Основные причины дисбиоза кишечника

Молекулы, проникающие через кишечный барьер

FODMAP

Модель питания с низким содержанием FODMAP

Пробиотики и пребиотики

Трансплантация фекалий. Серьезно?

Глава 5. Как исправить проблемы с пищеварением?

Непереносимость и аллергия – не одно и то же

Целиакия. Аллергия или непереносимость?

Что такое кандидоз?

Доступен ознакомительный фрагмент

Получить полную версию